Cчитается одним из основателей современной индустрии мобильных развлечений. После того, как он выступил в роли соучредителя компаний Zomba & Jive Records, доведя обе из них до успеха, и отработал в звукозаписывающей индустрии, музыкальном издательстве и руководстве продюсированием, в начале 1990-х годов он переехал из Лондона в Калифорнию. В качестве исполнительного вице-президента Capitol Records и Blue Note он основал подразделение EMI New Media в середине 90-х. Саймон правильно предсказал, что мобильные телефоны станут необходимой голосовым и музыкальным компаньоном для молодых музыкальных пользователей и стал ответственным соучредителем Yourmobile/Moviso в 1999 году, первой компании рингтонов в США, Великобритании, Африки и Австралии. Он основал Mobile Entertainment Forum-Americas - промышленно-торговую группу, Почетным Председателем которой он сегодня является. В июле 2005 года Саймон работал в качестве мобильного продюсера мировых концертов Live 8. Влиятельный журнал Mobile Entertainment включил его в число 50-ти лучших руководителей индустрии мобильных развлечений в 2005 году и затем еще раз в 2006 году. Он был международным мобильным продюсером в глобальном межплатформенном мероприятии Live Earth с Элом Гором в июле. Он являлся международным мобильным продюсером в глобальном кинопроекте Pangea Day, который прошел в мае 2008 года. Саймон был одним из первопроходцев мобильной музыки в мировом масштабе, популяризируя артистов, менеджеров, медиа-комании и звукозаписывающие студии, обеспечивая связь с артистами и их музыкой через мобильные телефоны. Он работает с ведущими компаниями и руководителями во всем мире, разрабатывает стратегии, успешно расширяет их влияние и коммерческие возможности с помощью wi-fi, Wi-Max, мобильной связи и мобильных развлечений. Он является членом Королевского Общества Искусств Великобритании и членом Национальной Академии Звукозаписывающих искусств и наук США.